Un piatto veloce, semplice e molto gustoso.
Proviene direttamente dagli anni ’80, ormai entrato nel dimenticatoio.
Ci servono questi ingredienti:
- Acqua
- Tagliatelle o spaghetti
- Sale
- Burro
- Limone
Facoltativo:
- Panna
- Parmigiano
Come sempre, ci laviamo le manine per benino, poi indossiamo una cuffietta o un cappello da cuoco (se non siete ovviamente calvi), non per fare i fighi, ma per evitare che i nostri vostri capelli zozzi finiscano nel piatto e non c’è cosa più schifosa di trovare dei capelli nel piatto in cui si mangia.
Mettete l’acqua sul fuoco, quando bolle metteteci il sale e buttate la pasta.
Nel frattempo:
Prendi un limone, trattalo male
grattugialo un po’
Spremilo come se non ci fosse un domani
In un pentolino sciogli il burro
Nel burro fuso buttaci dentro il succo del limone
Lascialo ridurre, fino a diventare una crema
Scola la pasta
Trattala male
Mettici la crema di limone
Spolvera il tutto con la buccia grattugiata
Stefano aggiunge:
E poi vedrai come si mangerà…
Chi meno limona problemi non ha…
Potete anche usare la panna per fare la crema e potete spolverare la pasta con il parmigiano.
Vi lascio con una delle colonne sonore degli anni ’80
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