Se vi avanza del lesso, o del bollito, e non volete tritarlo per fare delle polpette, ecco una ricettina, veloce e semplice, che vi permetterà di recuperarlo e di mangiarlo in modo buono e simpatico (sì, sorriderete mangiandolo 🙂 ).
Ingredienti:
- Lesso avanzato
- olio d’oliva extra vergine D.O.P.
- Cipolla
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe o Peperoncino
Svolgimento:
Ci laviamo le manine per benino poi indossiamo una cuffietta o un cappello da cuoco (se non siete ovviamente calvi) non per fare i fighi ma per evitare che i vostri capelli zozzi finiscano nel piatto e non c’è cosa più schifosa di trovare dei capelli nel piatto in cui si mangia.(grazie a Luca per avermelo ricordato 🙂 )
Tagliate il lesso a cubetti piccolini, o a striscioline, mettetelo in un baslot (ciotola)
Tagliate le cipolle a fettine sottile e mettetele nello stesso baslot
Tritate il prezzemolo fresco e mettetelo nello stesso baslot
Aggiungete Olio a piacere, sale e peperoncino (o pepe)
Miscelate il tutto, coprite il baslot e mettetelo in frigorifero tutta la notte.
Tiratelo fuori un’ora prima di mangiare.
Dimentichi il cappello da cuoco e il lavarsi le mani! 😀 senza quella raccomandazione non è una RWA. (ricetta wolly autentica)
hai ragione provvedo immediatamente 🙂