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Involtino di Bresaola

Questo articolo ha oltre sei mesi di vita, quindi, mi raccomando, verifica le informazioni contenute in quanto potrebbero essere ormai obsolete.

Piatto di una semplicità estrema oserei dire banale banale , ma piace sempre moltissimo , in tutti i pranzi che ho fatto non sono mai avanzati e anzi non erano mai abbastanza.

Ingredienti :

  • Fette di bresaola della Valtellina
  • Formaggio caprino (non stagionato)
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Erbette se vi piacciono

Preparazione :

Ci laviamo le manine per benino poi indossiamo una cuffietta o un cappello da cuoco (se non siete ovviamente calvi) non per fare i fighi ma per evitare che i vostri capelli zozzi finiscano nel involtino e non c’è cosa più schifosa di trovare dei capelli nel piatto in cui si mangia.

Prendete il caprino e mettetelo in una ciotola, aggiungete un pò d’olio sale ,pepe e le erbette (se vi piacciono)

Mischiate bene con una forchetta fino ad ottenere una crema uniforme.

Poi mettete un pò di crema in una fetta di bresaola, avvolgete la bresaola e disponete tutto su un piatto da portata e mettetelo in frigorifero.

Se volete abbellire un pò il piatto povero , mettete delle erbette e degli spicchi di limone.

Si mangiano rigorosamente con le mani

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Published inLe Ricette di Wolly

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